华夏大地春常在,济南迅捷尽朝晖
作者:Admin 来源 浏览 发布时间 15/10/26
进入21世纪以来,随着现代的高科技兴起,真空科学与技术也得到了迅速的发展。其应用的范围之广也已无法计算,特别是近一两年,全球真空行业发展趋势较好,新产品、新技术更是层出不穷。真空包装机让人们对真空设备的认识也给予了很大的认可!
真空包装机其中最重要的一个环节就是除氧气,以有利于防止食品变质。其原理其实也比较简单,因为食品的霉腐变质主要是由微生物的活动造成的,这些微生物活动、生存则是需要氧气的;真空包装机就是运用这个原理,把食品袋和食物细胞内的氧气给抽掉,使这种微生物失去生存的空间。其另一个主要功能是防止食品的氧化,因为油脂类食品中含有大量的不饱和脂肪酸,受氧的的作用而氧化,使得食品变质、变味;另外,氧化还会使维生素A与维生素C损失,而且食品色素中得不稳定物质收到氧的作用,也会使食物颜色变暗;所以,除氧能有效的防止食品的变质、留住其食品的色、香、味以及其营养价值。
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