冬意浓浓，冬的气息渐渐的走入我们的生活，生活中离不开辣椒酱，辣椒酱因其独特的魅力一直饱受人们的喜爱，尤其在川湘地区，俗称无辣不称菜，几乎每道菜里面都布满鲜红的辣椒，引的人们口水不断，食欲大增。辣，一直浸透着传向地区的文化。而且辣椒有着独特的食疗作用以及丰富的营养价值。在食疗作用方面，辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经，具有健脾胃、祛风湿之功效，辣椒还主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。从营养价值方面分析，辣椒酱能够解热镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥等。想红军当年长征翻雪山前，每人一碗辣椒水，才有了后来的红色燎原，才有了我们现在的生活。

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